海鲜成618网购新宠 解码不断走俏的网上海鲜市场

日前，电商平台年中618大促正酣。海鲜成为搭上互联网“快车”的抢手货，成为人们的“网购新宠”。浏览京东、天猫的生鲜分类中，鱼虾蟹贝应有尽有，总数多达上百种，鲜活、冰鲜、冻品一应俱全，俨然已经发展成为一个蓬勃兴盛、初具规模的海鲜市场。

“网上海鲜市场”进驻各大电商

今年618京东开辟了“活鲜专区”、天猫也有独立的“活虾”分类。消费者若想吃国外的海鲜，来自全球几十个国家的海鲜产品可任意挑选，波士顿龙虾、英国面包蟹都能活着送到家；想吃深海的，远洋捕捞的金枪鱼几小时就能配送到家；想吃稀罕的，新西兰的蓝鲍、南非的龙虾、阿拉斯加的帝王蟹……线下有的线上都有，线下没有的线上也有，线下罕见的线上轻松买到，丰富的“网上海鲜市场”，正不断以充满惊喜的方式刷新着消费者的购物体验。

得益于冷链物流的进步，海鲜从海洋到餐桌的距离正在不断缩减。因为最难做、但客单价最高，鲜活海鲜被誉为“生鲜中的皇冠”。据悉，活鲜一向是海鲜中的“黄金品类”，但仓储养殖、冷链配送等专业技术问题，使这个品类成为电商行业公认的“难啃的骨头”，没有强大的供应链体系和成熟的电商运营经验，根本无法进入。

今年京东开辟的“鲜活专区”中，龙虾、蛏子、花蛤等二十多种海产品均是鲜活配送，如果客户开箱验货发现海鲜牺牲，联系客服可获得百分百赔付。京东、天猫等电商平台如何能做到短时间内开张“网上鲜活海鲜市场”并且业绩增长迅速的呢？他们的背后，浮现出一家专门服务电商的活鲜供应链服务商——味库海鲜。

黑科技为“网上海鲜市场”保驾护航

据悉，天猫、顺丰大当家、本来生活、环球捕手、达令家等300多家主流电商和社区团购、社交电商都开通了“鲜活水产品网上海鲜集市”，而在这些平台背后，为他们提供从线上电商运营、到线下供应链服务的战略合作伙伴，都是味库海鲜。

味库海鲜是如何赢得众多电商平台青睐的呢？味库海鲜依靠在全国近20个一二线城市设有专业化的海鲜买手品控团队、鲜活水产仓库和供应链服务中心，承接了多家电商平台的海鲜订单的履约服务，包括从采买、品控挑选、暂养、订单全国链路优化调度、活体包装……到运输配送的全链路服务。

据了解，从2017年起，味库海鲜开始了全国“有生命的供应链”的战略布局，投资上亿元，陆续在北京、上海、广州等约20个城市设立团队和建海水暂养仓，辐射全国98%的配送范围，并开发了一套特殊的针对鲜活海鲜的IT信息化系统，提升全流程履约的效率和活鲜采购和定价等类似期货价格预测的准确性。通过在各个城市布仓，全国各地级市均可覆盖鲜活到家服务，甚至可达部分县区，消费者在网上下单后，最快1小时，最慢次日，活蹦乱跳的海鲜即配送到家。

鲜活海鲜，吃的就是一个“鲜”字，想更大程度地保障海鲜的新鲜度，味库海鲜采用了一系列的黑科技为网上海鲜市场保驾护航。据悉，味库海鲜连续3年投入研发复合气调保活包装这一“黑科技”，针对不同活海鲜反复试验并在不同环境中测试，记录和匹配出每一种海鲜最合适存活和能够坚持不同配送时效所需的最佳气体比例，极大提升鲜活海鲜在运输途中的存活率。有消费者反映，用气调包装盒包装的贝类，放冰箱保鲜，1-2天后依然大部分可以保持鲜活。

“如果你在网上海鲜市场购买波士顿龙虾，几个小时后，鲜活的龙虾就带着美国西海岸清新的海味，生猛地走上了你的餐桌。如今，通过产品一体化、仓储一体化、营销一体化、订单一体化、结算一体化、服务一体化，网上海鲜市场让消费者真正体验到了线上线下一体化带来的新鲜体验。”在味库海鲜的运营者看来，高效的购买体验、贴心的服务体验，不仅能够实现海鲜电商商业模式的升级和完善，还能让海鲜这个古老行业逐步向着更加规范化、透明化、信息化的方向发展。与此同时，网上海鲜市场正逐渐凭借日趋成熟和完善的交易生态，让海鲜以更透明、公平、便捷的方式触及C端消费者。