贵州绥阳辣椒美食节暨特色产品展销活动启动

中新网贵州新闻6月2日电（瞿宏伦）6月2日，“多彩贵州 诗画绥阳”辣椒美食节暨特色产品展销活动在贵州省遵义市绥阳县蒲场镇正式启动。

活动上，“全椒宴”美食大赛全面展示绥阳地方传统美食历史文化，“网络大V”农特产品直播带货助推当地优质农产品销售，特色农特产品展销集中展示展销绥阳各乡镇（街道）、各龙头企业名、优、特、新特色农产品，以及相关领域的新产品、新技术和新成果。

活动还为绥阳县餐饮行业协会授牌，餐饮行业协会的成立，是一项有利于整合资源，帮助各中小餐饮企业、个体工商户度过难关，进一步规范餐饮行业经营行为，推动餐饮企业做大做强，促进经济健康发展的有力举措，标志着该县餐饮行业步入了制度化、规范化阶段。

“辣椒酱配洗澡肉、胡海椒配牛肉鲝、糍粑海椒配辣子鸡、干海椒配酱爆肉、泡椒配肥肠……”美食大赛上，来自该县15个乡镇（街道）的企业精英厨艺团队纷纷拿出各自的看家本领，现场十五个燃气灶同时开启，“火力交锋”，各队精心用绥阳特有的辣椒以及辣椒制品烹制出十二道菜品，给人视觉与味蕾的双重享受。

与此同时，农特产品直播带货也在火热进行中，直播间内，直播间内既有绥阳辣椒、空心面、金银花，亦有绥阳本地龙头企业生产的牙膏、白酒、日化用品等。主播们通过现场直播互动、带货的方式，共同携手为家乡农特产品代言。

绥阳有中国辣椒之乡之称，辣椒种植历史悠久，品质上乘，有小米辣、朝天椒、子弹头等辣椒名品享誉全国。目前，该县辣椒种植面积达30万亩，有辣椒加工企业14家，年生产辣椒制品6万余吨，主要有油辣椒、辣椒酱、辣椒面、糟辣椒等系列产品，拥有13个本土辣椒产品品牌。

此次活动邀请了各企业客商、美食品鉴专家、省内外知名旅行社及各级主流媒体、网红大V等齐聚绥阳县，共享“火辣盛宴”。

活动主要分为线上和线下主题，除设置特色产品展销和辣椒美食节评选活动、线上直播带货等内容外，还将评选出绥阳“名椒”、名优农特产品，推出“全椒宴”文旅餐饮品牌，持续丰富绥阳旅游产品，拓展繁荣美食文化，进一步提升绥阳辣椒知名度，培育壮大餐饮行业，打造绥阳特色品牌，有力助推“绥货出山”，助力乡村振兴。（完）