贵州白酒产业高质量发展 打造世界酱香白酒产业集聚区

中新网贵州新闻11月8日电 题：贵州白酒产业高质量发展 打造世界酱香白酒产业集聚区

作者 岳旺

走进贵州省遵义市仁怀名酒工业园区的夜郎古酒业制酒车间，映入眼帘的是全新的自动化设备，技改后的车间既节约水资源且污水排放量少，生产过程也更生态、更环保，“比起传统车间，如今的新车间利用全自动智能恒温风冷设备代替水冷设备取酒，每年每班实现减少用水4000余吨。”夜郎古酒业制酒车间有关负责人说。

2021年以来，夜郎古酒业对窖底沟、接酒池、排污管道等进行升级改造后，生产车间环境更加规范整洁，生态环境也越来越好。夜郎古酒业只是贵州白酒企业深入开展赤水河流域白酒行业污染专项治理中的一个缩影。

赤水河。仁怀市投资促进局供图

2022年贵州省政府印发的《贵州省“十四五”节能减排综合工作方案》指出，深入开展赤水河流域白酒行业污染专项治理，大力实施白酒企业“三个一批”园区化改造，推进白酒行业“四改两建设”污染整治工程，完成600家以上白酒企业污染整治。

仁怀市作为中国酱香白酒核心产区，扎实开展综合治理，推动白酒企业“瘦身”、环境资源“减负”、产业发展“提质”。2022年上半年，仁怀市2000万元以上规模工业总产值累计完成431.76亿元，同比增长72.75%。

为做强做优白酒产业，贵州在提升白酒产业质量的同时，不断招引白酒生产、优质包材、高端物流等上、中、下游企业，加快建设全国重要的白酒生产基地。2022年1月，国务院印发的《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》（国发〔2022〕2号）指出，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。这为贵州招引白酒产业链添加动能。

位于遵义市播州区的贵州艺森源包装有限公司，主要从事酒类包装的研发与生产，已为上千家酒企提供服务。“贵州酱香酒资源优势明显，播州毗邻遵义主城区和中国酱香型白酒主产区仁怀市，很适合建立上下游联动的包装印刷生态产业链。”贵州艺森源包装有限公司董事长张勇介绍。

近年来，遵义市积极推进白酒包材延链补链强链工程，已建成以新蒲经开区印刷包装产业园、播州区包装印刷文化产业园、仁怀配套服务园、习水白酒包材配套园为主的包装产业带。

在遵义市习水县习酒镇习酒文化城，不少游客前来“打卡”参观。当地依托白酒资源优势，采取“白酒+旅游+文化”模式不断延长产业链条，实现酱酒加工厂与景区景点线路串联、走廊共建、客源互通，资源共享，为习水经济发展注入新活力。

安酒赤水酒谷投资百亿打造酒旅一体酱香文化基地、贵州金沙窖酒酒业3万吨酱香型白酒扩建项目、东莞市一鼎商贸有限公司在黄平县投资年产2000吨白酒生产项目……目前，贵州正抢抓国发〔2022〕2号文件机遇，立足资源禀赋、发挥比较优势，建设现代化白酒产业体系，推进白酒产业链“延链、补链、强链”，加快建设全国重要的白酒生产基地，助力打造世界酱香白酒产业集聚区。（完）