《贵州省食用菌技术标准体系》和食用菌品牌集群发布

11月16日，在2019中国·贵州食用菌产业发展大会上，贵州省市场监督管理局对外发布了贵州省食用菌地方标准和食用菌品牌集群，并介绍公用品牌、质量安全追溯平台建设情况。

今年以来，按照省委、省政府进一步深化农村产业革命决策部署，市场监管部门围绕食用菌特色产业发展需求，紧盯产业、产值、产品，结合监管职能，聚焦食用菌地方标准体系建设、区域公用品牌培育、质量安全追溯平台构建，扎实开展工作，助推贵州省食用菌产业高质量发展，助力决胜脱贫攻坚。

掌握了标准就掌握了产业发展的主动权。围绕服务食用菌产业发展，贵州省紧盯短板，重点突破，着力在产业标准“三创”上下功夫。

创设智库团队。成立贵州省食用菌标准化技术委员会，充分发挥行业专家在生产、管理、科研等方面的“智囊团”作用，深度融入食用菌领域的标准化建设，全过程提供专业化支撑。

创立产业规范。今年新征集食用菌地方标准项目45个，批复立项23个，正式批准发布食用菌地方标准11个。结合省情实际，编制发布《贵州省食用菌技术标准体系》，涵盖现行的62个国家标准、92个行业标准和8个地方标准，覆盖菌种、加工、采收、贮运、生产技术、设施设备、检验检测、产品、品牌、安全等全产业链。

创建产业示范。持续推进标准化示范试点建设，目前印江县国家食用菌种植标准化示范区、织金县国家竹荪种植标准化示范区，顺利通过国家标准委验收。其中，织金县获得96分的高分，得到专家组高度评价。同时，今年省市场监管局批准立项黔西县香菇种植、万山区竹荪生产2个省级农业标准化示范区项目，充分发挥标准化工作的引领和带动作用，以点带面，服务全省食用菌产业发展。

提升产值品牌影响力是关键。围绕树立“黔蘑菇”新形象，大力打造培育贵州省省食用菌品牌。

培育品牌价值。深挖贵州食用菌好气候、好生态、好品质“三好”优势，围绕“绿水青山、黔菇飘香”、“青山绿水、黔菇味美”品牌内涵，大力培育贵州省食用菌区域公用品牌，从质量、服务、技术创新、有形资产、无形资产五个方面提升贵州食用菌品牌价值。

培育品牌生态。指导贵州省品牌建设促进会作为牵头单位，联合贵州省菌物学会等机构，共同发起成立了“贵州省食用菌公用品牌集群”，助推我省食用菌产业品牌结构升级和一体化推进，共同构建贵州食用菌产业良性发展的品牌生态链。

培育品牌体系。开展专题培训，指导和帮扶食用菌生产经营主体申报有机产品认证，全省现有15家食用菌企业或农业专业合作社已获得16张有机产品认证证书，认证基地面积0.67万亩，提高了食用菌产品附加值，促进农民增收、农业增效。

培育新兴“黔字号”食用菌产业，严格质量管控是基础。贵州省从追溯体系建设入手，创新食用菌“互联网+监管”新模式助力产业发展。

延伸链条管。加强与农业农村部门的沟通协作，在农产品溯源体系的基础上，构建“贵州省食用菌质量安全追溯平台”，打通食用菌从“农田”到“餐桌”全链条追溯最后一公里。

建强平台管。通过追溯平台建设，初步实现食用菌产品质量安全顺向可追踪、逆向可追溯、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究的有效管控食品安全风险监管。

找好接口管。利用微信应用的广泛性特点，开放追溯平台端口，利用二维码技术，通过微信扫码，消费者即可获知所购买商品的进货查验、生产加工过程及产品出厂检验等信息，提升产品透明度，为“黔菌出山”提供了可靠的品质保障。