打造《贵州白酒2025工匠传承计划》 30家酒企聚茅台圆桌“论剑”

2月16日,2019贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台大酒店召开,包括茅台在内的30家贵州白酒企业负责人相聚一堂,决定集合行业资源,共同打造《贵州白酒2025工匠传承计划》。

本次会议由茅台集团、贵州日报报业集团主导发起,贵州钓鱼台国宾酒业有限公司与贵州国台酒业有限公司联合主办。作为2018贵州白酒企业发展圆桌会议的续篇,今年会议的主题为“接力贵州酒业共识·续写竞合发展篇章”,这是在去年的格局上,进行更加深入的探讨,谋求更加广阔的发展。

一天的会期,与会嘉宾围绕主题,通过主旨演讲、圆桌讨论等形式,为贵州白酒产业发展奉献了一次思想观点的“饕餮盛宴”。每一次的思想碰撞、每一次的观点交锋,都使贵州白酒产业高质量发展的思路更加清晰、措施更加具体、前景更加广阔。

“工匠,是产业勃兴的基础,亦是产业永续的血脉。”与会嘉宾纷纷表示,回顾白酒行业风雨历程,最核心的关键词就是品质,而要做到几十年如一日守住匠心,以品质引领消费,以品质抢占先机和未来,必须要有强大的工匠传承机制。

本届圆桌会议提议,对标国际一流酿酒产区,启动黔酒工匠培育计划。力争三年内,建立长效培育机制,提升黔酒一线技工人才专业水准,强化职业认同感,让做黔酒工匠,成为优秀青年向往的职业选择,为贵州白酒在新时代的发展打下坚实基础。

据了解,《贵州白酒2025工匠传承计划》有三大目标:

一是构建黔酒工匠培育基地。由贵州省酿酒工业协会牵头,以茅台学院为载体,各酒企广泛参与,把茅台学院打造成为具有一流水准的工匠实训基地,为贵州白酒行业技工人才建设,构建成熟的智力支持平台。

二是完善黔酒工匠成长机制。由贵州省酿酒工业协会、茅台学院牵头,各酒企广泛参与,筹办“黔酒工匠技能大赛”和“黔酒工匠”评选,形成贵州白酒板块内部的赛马机制,推动老中青、高尖优梯级技术人才团队搭建。同时,发现并培养黔酒行业有潜质的年轻技术工人,让贵州白酒行业沿袭薪火传承。

三是拓展黔酒技术交流渠道。组织贵州白酒行业“百企百匠”走进茅台；邀请茅台技术团队走进贵州白酒行业百家企业；组织贵州主流白酒企业技术团队走进全国白酒行业十强企业,强化区域、行业学习交流。圆桌会议还举行了主办权交接仪式。据悉,明年的贵州白酒企业发展圆桌会议将由金东集团、贵州金沙窖酒酒业和贵州董酒股份公司联合主办。